Разница цикория и кофе

Кофе против цикория. Что полезнее

Наталья Балынина, редактор раздела «Здоровье» сайта gastronom.ru: «В цикории содержится полисахарид инулин — на его основе производят препараты комплексного действия. Среди заявленных эффектов — нормализация кишечной микрофлоры: инулин способен увеличивать количество лакто- и бифидобактерий, необходимых для здорового пищеварения, то есть является пребиотиком. Кроме того, БАДы с инулином рекомендуются как абсорбенты для курса детоксикации организма».

Если нельзя пить кофе: цикорий и еще 5 классных альтернатив

Кофе – традиционный бодрящий напиток, который многие пьют по утрам, вечерам, днем, короче, часто. Но бывает такое, что врачи запрещают кофе или человек сам решает от этого напитка отказаться. Причин для отказа может быть множество, но итог один: если кофе нельзя, то чем его заменить?

Tajna gibeli redaktora Разница цикория и кофе
Тайна гибели редактора Первого канала
7 часов назад
Mozhno li spat na krovati Разница цикория и кофе
Можно ли спать на кровати умершего человека
5 часов назад

Если нельзя пить кофе: цикорий и еще 5 классных альтернатив

Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Он стал атрибутом современных офисов, элементом романтических свиданий, аксессуаром загруженных фрилансеров и многих-многих других.

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Кто-то любит кофе и не может без него, кто-то пьет исключительно для того, чтобы взбодриться, одни предпочитают кофейные сладкие коктейли, а другие – только черный эспрессо с утра.

Иногда от кофе приходится отказаться – это может произойти по разным причинам. Например, кто-то не может пить кофе из-за тахикардии, кто-то отказывается из-за проблем с пищеварением, кто-то вдруг разочаровывается в его запахе и вкусе, например после перенесенного коронавируса.

Но что же пить вместо кофе? Какие напитки бодрят так же, как и он, да и вообще – существуют ли альтернативы популярному напитку? Собрали свой список возможных замен.

Читайте также:  Фигура женщины в движении

Цикорий вместо кофе

Если ты ищешь заменитель кофе, то цикорий – первое, что приходит на ум. Кажется, что цикорий и кофе – это близкие родственники, но в действительности объединяет их лишь то, что оба эти напитка растительного происхождения. Кофе изготавливают из обжаренных кофейных бобов, а для приготовления напитка из цикория используется обжаренный и измельченный корень этого растения.

Чем цикорий похож на кофе

Цикорий – отличный заменитель кофе. Он внешне выглядит довольно похоже, имеет горьковатый терпкий вкус и характерный для этого напитка аромат. Отличие цикория от кофе – отсутствие в напитке кофеина, который часто и вызывает учащение сердцебиения и повышение давления.

Полезные свойства

Если говорить о полезности, сравнивая кофе и цикорий, то сравнение окажется не в пользу традиционного напитка. Употребление цикория положительно влияет на процесс пищеварения. Это связано с тем, что цикорий богат инулином – это компонент растворимой клетчатки, который важен для роста полезных кишечных бактерий. Это значит, что тем, кто выбрал для себя вместо кофе цикорий, альтернативный напиток может помочь наладить пищеварение.

Кстати, сейчас в магазинах есть немало цикория самой разной обжарки. Если ты выбираешь – цикорий или кофе, то почему бы не попробовать альтернативный вариант хотя бы для разнообразия. Цикорий, как и кофе, можно пить с молоком, сахаром или без добавок. Впрочем, скорее всего, полноценной заменой кофе цикорий не станет – в нем нет никаких бодрящих компонентов.

Кофе против цикория. Что полезнее?

raznitsa tsikoriya kofe E052D71 Разница цикория и кофе

Существует общепринятая догма, что цикорий уступает по вкусу кофе и может выступать только в качестве его заменителя. Наверняка найдутся те, кто с этим не согласен, но закутки, выделенные под пачки с цикорием в крупных гипермаркетах, красноречиво говорят сами за себя, ютясь в тени стеллажей, заваленных кофе…

Читайте также:  Пирсинг пупка мнение мужчин

На цикорий чаще всего «пересаживаются» люди, которым напиток с кофеином по тем или иным причинам пить не рекомендуется. Такой своеобразный аналог никотинового пластыря для кофеманов. Но что, если нам и кофе, и цикорий пить можно, разница во вкусе для нас не имеет значения и мы хотим выбрать самый целебный из них?

Выясняем, что есть ценного для нашего здоровья в каждом из напитков.

Исследований воздействия зернового напитка на организм скопилось видимо-невидимо. Чтобы как-то осмыслить всю эту информацию, специалисты из Катанийского университета (Италия) провели обобщающее исследование, приведя к общему знаменателю 127 научных работ. Большинство ученых приходит к выводам, что умеренное употребление кофе (около 3—4 чашек в день для среднего человека и не более 2, если вы чувствительны к кофеину) является превосходной профилактикой ряда опасных заболеваний.

Deneg budet bolshe Разница цикория и кофе
Денег будет больше. Пенсионерам готовят еще одну индексацию пенсий на 10%
8 часов назад
Samyj opasnyj etazh Разница цикория и кофе
Самый опасный этаж: где лучше не жить
6 часов назад

raznitsa tsikoriya kofe 35CF Разница цикория и кофе

Вред же связан с чрезмерным стимулирующим действием высоких доз кофеина и наблюдается при превышении нормы в 4—5 чашки в день или при индивидуальной сверхчувствительности к этому веществу.

Польза:

  • Кофеин обладает стимулирующим эффектом, повышает активность и концентрацию. Также на короткий промежуток времени кофеин улучшает выносливость.
  • Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 5%, сахарного диабета второго типа и болезни Паркинсона на 30%.
  • Обладает антиоксидантным эффектом. При регулярном употреблении вы снижаете вероятность развития рака прямой кишки, матки, предстательной железы и печени.

raznitsa tsikoriya kofe 3802F7 Разница цикория и кофе

Вред:

  • Если пить натощак — раздражает слизистую желудка.
  • При превышении индивидуальной нормы (обычно более 4—5 чашек в день) может спровоцировать легкое перевозбуждение (тремор, беспокойство, бессонницу) или, наоборот, вялость и апатию. Однако, несмотря на имеющийся стимулирующий эффект, связь между кофеином и гипертонией не была научно доказана.
  • Способен вызвать легкую зависимость, которая легко преодолевается с помощью плацебо.

Цикорий

Столь пристального внимания ученых, как кофе, цикорий не заслужил. Исследований воздействия напитка из корня этого растения на организм человека на просторах Рунета не отыскать. В западных источниках дела с этим обстоят чуточку лучше. Ученые связывают благотворное действие цикория с наличием в его составе инулина — пищевого волокна, используемого в медицине в качестве пребиотика.

raznitsa tsikoriya kofe 659B1D3 Разница цикория и кофе

Польза:

  • Снижает уровень сахара в крови — предупреждает развитие диабета второго типа.
  • Нормализует показатели холестерина, снижает количество триглицеридов — предупреждает развитие атеросклероза.
  • Так как инулин является пребиотиком, то есть кормом для полезных бактерий в кишечнике, цикорий способствует нормализации микрофлоры, а также улучшает перистальтику кишечника.

Недоказанная польза:

    Цикорию приписывают способность понижать давление, однако опубликованных в рецензируемых научных журналах исследований, подтверждающих это, найти не удалось.

При написании статьи использовались следующие материалы:

https://www.thevoicemag.ru/health/diets/esli-nelzya-pit-kofe-cikoriy-i-eshche-5-klassnyh-alternativ/

https://www.ridus.ru/news/313410

https://leagueofcoffee.ru/blog/tak-li-uzh-neobxodimo-zamenyat-kofe-czikoriem.html

https://www.championat.com/lifestyle/article-4476877-cikorij-polza-i-vred-dlya-zdorovya-zhenschin-i-muzhchin-kak-pravilno-pit-rastvorimyj-cikorij-luchshie-recepty.html

https://www.gastronom.ru/text/cikorij-polza-i-vred-poleznye-svojstva-recepty-kofe-iz-cikoriya-1003442

Komu kategoricheski nelzya est ogurcy Разница цикория и кофе
Кому категорически нельзя есть огурцы: показания врачей
7 часов назад
Strany zahvatit kotorye Разница цикория и кофе
Страны, захватить которые не может ни одна армия мира
10 часов назад

Вы находитесь на этой странице:

Читайте также