Самый лучший томатный сок контрольная закупка

Рейтинг лучших производителей томатного сока и нектара в 2022 году

Обнаружен крахмал, содержание которого не характерно для томатов (свидетельствует о вероятном использовании не указанного в составе крахмала в качестве загустителя). Недостоверна маркировка в части указания содержания углеводов (указанное их количество выше определенного содержания сахаров). По проверенным показателям соответствует требованиям безопасности. Остаточные количества пестицидов не обнаружены. По нутриентному профилю соответствует натуральному томатному соку.

Роскачество исследует томатный сок

Роскачество запускает исследование томатного сока: более 15 торговых марок будут исследованы по 30 показателям качества и безопасности. В преддверии исследования специалисты Роскачества совместно с Российским союзом производителей соков подготовили рекомендации по выбору томатного сока.

Svekla ubijca Самый лучший томатный сок контрольная закупка
Свекла-убийца: кому категорически нельзя есть
9 часов назад
Astrologi nazvali chetyre Самый лучший томатный сок контрольная закупка
Астрологи назвали четыре самых защищенных «высшими силами» знака зодиака
8 часов назад

По данным аналитического агентства AC Nielsen, томатный сок является наиболее популярным овощным соком в России и в целом в мире. Так, доля продаж томатного сока в России составляет порядка 8%, уступая яблочному, мультифруктовому и апельсиновому (20%, 11% и 10% соответственно).

Хомич Людмила.jpg

«Томатный сок является самым популярным овощным соком в России и обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, он очень полезен. Вещества, содержащиеся в томатах, оказывают значительное влияние на снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний у человека».

О предстоящем исследовании

В рамках исследования эксперты Роскачества проверят более 15 торговых марок томатного сока по всей России. Продукция будет исследована более чем по 30 показателям качества и безопасности, среди которых проверка сока на содержание нитратов, пестицидов, тяжелых металлов, микотоксинов, красителей, консервантов, а также по органолептическим показателям. Помимо этого, эксперты оценят достоверность маркировки выбранных для исследования торговых марок томатного сока.

Одним из важных векторов исследования станет проверка распространенного потребительского мнения о том, действительно ли пакетированный томатный сок производят из порошка и «химии» с добавлением красителей и ароматизаторов. Эксперты также проверят и «полезность» сока, оценив в продукте содержание клетчатки, пектина, ликопина, витаминов и минералов – калия, кальция, йода и других.

О пользе томатного сока

Томатный сок является одним из наиболее богатых на содержание полезных элементов напитков. Согласно данным Российского союза производителей соков, в 100 г пакетированного томатного сока содержится в среднем: 220 мг калия, 11 мг магния, 20 мг фосфора. Один стакан томатного сока способен удовлетворить суточную потребность человека в меди на 15%, в в-каротине на 20%.

Помимо этого, томатный сок – лидер по содержанию ликопина, сильного акнтиоксиданта, способствующего снижению уровня холестерина в крови и улучшает общее состояние кровеносных сосудов, снижает риск развития атеросклероза. «Ликопина в томатном соке содержится в несколько раз больше, чем в томатах, потому что в процессе изготовления томатного сока при термической обработке количество ликопина увеличивается. По содержанию ликопина томатный сок — признанный рекордсмен, в одной порции содержится более 100% суточной потребности в этом веществе», — отмечает Людмила Хомич.

Как не ошибиться в выборе качественного томатного сока

Один из основных и одновременно лучших инструментов при выборе качественного сока – его маркировка. Обратите внимание на название самого продукта: сок, нектар или сокосодержащий напиток.

Чтобы получить концентрированный сок, из сока, отжатого из плодов, удаляют не менее 50% воды. Сок становится густым и вязким, так он лучше хранится и может перевозиться на большие расстояния. Далее концентрированному соку возвращают прежнюю консистенцию – восстанавливают, и получается продукт, который по своим вкусовым качествам и пользе не уступает свежему соку.

Читайте также:  Смыть прямой пигмент с волос

Что касается нектара, в нем, как правило, содержится от 20 до 50% сока (но может быть и больше). Он смешан с водой, в него может быть добавлен сахар или мед.

В сокосодержащих напитках содержится не менее 10 % сока. Данные напитки довольно разнообразны, при этом в них (как и в соки или нектары) ни в коем случае нельзя добавлять консерванты.

На потребительской упаковке томатного сока также указываются рекомендации об условиях хранения такой продукции после вскрытия упаковки.

Помимо этого, этикетка должна содержать следующую информацию:

  • Наименование пищевой продукции.
  • Состав.
  • Объём.
  • Дата изготовления.
  • Срок годности.
  • Условия хранения, а также условия хранения после вскрытия упаковки.
  • Наименование и место нахождения изготовителя.
  • Рекомендации и (или) ограничения по использованию и приготовлению.
  • Показатели пищевой ценности.
  • Сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО).
  • Единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.

Упаковка: есть ли разница?

Соковую продукцию разрешено разливать в различную упаковку: стекло, многослойную картонную упаковку, пластиковую бутылку и каждая из них имеет свои преимущества.

Рейтинг лучших производителей томатного сока и нектара в 2022 году

Рейтинг лучших производителей томатного сока и нектара в 2022 году

Томатный сок — популярный и востребованный напиток, его ценят за насыщенный приятный вкус и полезные свойства. Чтобы в полной мере насладиться продуктом хорошего качества и не ошибиться при выборе, необходимо знать, какие бывают виды, как он производится, на что обратить пристальное внимание при покупке.

Томатный сок часто используют в кулинарии, он является основой для супов, соусов, маринадов и добавляется для сочности в мясные и рыбные блюда. Также входит в состав популярных алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Производители предоставляют большой выбор этого товара, часто в продаже появляются новинки, даже с необычными добавками. Современный рынок достаточно наполнен этой продукцией, и вопросов где купить такой товар у покупателя не возникает. Его можно найти как на полках в супермаркетах, так и заказать онлайн в интернет-магазине.

samiy luchshiy tomatniy F1F251F Самый лучший томатный сок контрольная закупка

Виды томатного сока

Существует три разновидности: свежевыжатый (фреш), сок прямого отжима, восстановленный. Классификация зависит от технологии производства, периода сбора урожая и многих других критериев.

  • Свежевыжатый – самый полезный вид производства. В нем сохраняются все витамины и полезные качества самих помидоров.
  • Сок прямого отжима — наиболее близкий по вкусовым качествам к свежевыжатому. Для его изготовления сырье (томаты) перетирают и доводят до однородной консистенции. Затем продукт подвергают процессу стерилизации, который помогает защитить от брожения и порчи. Благодаря такому способу обработки сохраняется большинство полезных качеств. Если на упаковке присутствует такая маркировка, то лучше отдать предпочтение этому виду продукции. В продаже его сложнее найти, ведь изготавливается он только в период сбора урожая.

Восстановленный подразделяется на:

  • Концентрированный – получается путем уменьшения (уваривания) жидкой части свежевыжатого продукта в восемь раз.
  • Изготовленный из томатной пасты – при производстве таким способом томаты увариваются в пять раз.
  • Изготовленный из томатного пюре – для приготовления помидоры увариваются в три раза.

Критерии выбора

Чтобы понять, какой сок лучше купить, необходимо знать основные характеристики товара хорошего качества. Главные рекомендации и советы заключаются в следующих критериях:

  1. Консистенция должна быть однородная, если в составе указана мякоть, то допускается образование осадка и расслоение.
  2. При употреблении напитка должен чувствоваться вкус и аромат характерный для свежих томатов. Цвет может быть от красного до светло-красного, в зависимости от сорта сырья. Возможен коричневый оттенок у восстановленного сока.
  3. Конечный продукт не должен содержать лишних примесей и посторонних вкусов.
Читайте также:  Тянет на масло сливочное

Материал, из которого изготавливают упаковку зависит от выбора производителя. Чаще всего встречается пакетированная форма выпуска (тетрапак), также можно встретить товар в стекле, реже встречаются экземпляры в дой-пак.

samiy luchshiy tomatniy AE4AF81 Самый лучший томатный сок контрольная закупка

Польза и вред

К неоспоримым преимуществам можно отнести большое содержание витаминов и микроэлементов.

Полезные свойства

  • В нем содержится витамин А, который благоприятно влияет на состояние волос и кожи человека. Также присутствуют витамины группы B, C, E, PP, H и минеральные вещества необходимые для нормального функционирования организма человека: кальций, магний, фосфор, йод, фтор.
  • Содержит полезный ликопин (природный пигмент), который является сильным антиоксидантом и помогает предотвращать возникновение онкологических заболеваний.
  • Калий, входящий в состав напитка, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Стоит отметить низкую калорийность по сравнению с фруктовыми соками и нектарами, кроме того он очень питательный. Тем, кто следит за своей фигурой можно смело включать его в рацион для похудения.
  • Нормализует и регулирует уровень сахара в крови, поэтому люди с проблемами сахарного диабета могут без опасений употреблять этот напиток в разумных дозах.
  • Способствует выработке в организме серотонина, этот гормон помогает при нервном напряжении и стрессовых ситуациях.
  • Показано употребление при обнаружении анемии, после хирургических вмешательств и операций, так как в нем содержится железо.
  • Оказывает противомикробное действие и останавливает гнилостные процессы в кишечнике.
  • Его можно включать в рацион гипертоникам, благодаря способности снижать артериальное давление, также он уменьшает внутричерепное давление. Регулярное потребление этого напитка прекрасная профилактика тромбоза.

Противопоказания и опасные свойства

  • Нельзя употреблять в стадии обострения болезней желудочно-кишечного тракта: гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистита, панкреатита;
  • От употребления следует отказаться при индивидуальной непереносимости или аллергии;
  • Ни в коем случае не пить при острых отравлениях, так как это может серьезно усугубить ситуацию;
  • При появлении невротических спазмов может усилить болевые ощущения;
  • Не желательно одновременное употребление с продуктами, содержащими крахмал, это может привести к образованию камней в почках.

Томатный сок для детей

В детский рацион его следует вводить постепенно, начиная с двухлетнего возраста, по одной чайной ложке. Если не возникают аллергические реакции, то дозу можно постепенно увеличивать. Ребенку лучше давать натуральный напиток, который возможно приготовить самостоятельно. В нем не будет консервантов, усилителей вкуса, ароматизаторов, сохранятся все полезные вещества для роста и развития ребенка. Сок в пакетах лучше давать после трех лет, и только если информация, что этот продукт можно употреблять детям, указана на упаковке.

Нормы потребления

Для здорового человека суточная норма потребления составляет от одного до четырех стаканов в день. Пить его лучше за пол часа до основного приема пищи. Несмотря на то, что соль при добавлении раскрывает вкус этого напитка, стоит ограничивать ее количество. Это поможет избежать накопления жидкости в организме и образования отеков.

Читайте также:  Что будет с человеком если он будет пить кровь

ТОП-7 производителей томатного сока

В интернете можно встретить много отзывов и описаний торговых марок, которые выпускают данную продукцию. Но информация довольно противоречивая, и основывается чаще всего на личных предпочтениях. Чтобы понять у какой фирмы товар лучше, и кому отдать предпочтения надо знать на что обратить внимание, в первую очередь. Важными показателями с точки зрения пользы для здоровья являются способ изготовления, состав, срок хранения. Для рядового покупателя также важно, сколько стоит данный продукт.

Соки без дополнительных ингредиентов

Компания имеет полный цикл производства от выращивания фруктов и овощей до переработки и упаковки. Производится продукция из свежих помидоров методом холодной выжимки.

samiy luchshiy tomatniy 09D5801 Самый лучший томатный сок контрольная закупка

Изготовитель: ЗАО «Евротерм»;

Состав: сок томатный;

Срок годности: 18 месяцев со дня производства;

Svekla ubijca Самый лучший томатный сок контрольная закупка
Свекла-убийца: кому категорически нельзя есть
7 часов назад
Banya na Rusi Самый лучший томатный сок контрольная закупка
Баня на Руси: самые шокирующие факты
8 часов назад

Средняя цена: 154 рубля;

Энергетическая ценность: 15 ккал на 100 мл.

  • Недостоверная информация о количестве углеводов;
  • Более высокая стоимость.

samiy luchshiy tomatniy 40208 Самый лучший томатный сок контрольная закупка

Компания входит в топ -3 крупнейших соковых производителей в России. Имеет собственные сады площадью более 8 гектаров. Продукт предназначен для питания детей старше трех лет.

Изготовитель: ОАО «Сады Придонья»;

Состав: томатный сок (изготовлен из концентрированной томатной пасты);

Срок годности: 12 месяцев;

Средняя цена: 75 рублей;

Энергетическая ценность: 13,6 ккал на 100 мл.

  • Обнаружены следы пестицида (по версии Роскачества).

Нектары и соки с добавлением соли

samiy luchshiy tomatniy 1F016 Самый лучший томатный сок контрольная закупка

Компания выпускает томатный сок с добавлением соли, продукт гомогенизированный, восстановленный. Подходит для рациона детей дошкольного и школьного возраста.

Изготовитель: ООО «Лебедянский» (по заказу PepsiCo);

Состав: томатный сок (произведен из томатной пасты), соль, аскорбиновая кислота;

Срок годности: 12 месяцев с даты производства;

Средняя цена: 109 рублей;

Энергетическая ценность: 20 ккал на 100 мл.

  • Не обнаружены консерванты и нитраты;
  • Содержит большое количество мякоти;

samiy luchshiy tomatniy BEC79 Самый лучший томатный сок контрольная закупка

Компания позиционирует себя, как самый южный из крупнейших производителей соковой продукции. Напиток подходит для детей от трех лет и старше.

Изготовитель: ООО «Южная соковая компания»;

Состав: томатный сок (изготовлен из томатной пасты, восстановленный), поваренная соль;

Срок годности: 12 месяцев от даты производства;

Средняя цена: 79 рублей;

Энергетическая ценность: 20 ккал на 100 мл.

  • Хороший вкус;
  • Отсутствие нитратов, консервантов, токсических элементов;

samiy luchshiy tomatniy 1A941 Самый лучший томатный сок контрольная закупка

Один из крупнейших производителей продукции на российском рынке, который выпускает товар с соблюдением всех технологий.

Изготовитель: ООО «Лебедянский» (по заказу PepsiCo);

Состав: томатный сок (изготовлен из томатной пасты, восстановленный, гомогенизированный), сахар, соль;

Срок годности: 12 месяцев с даты производства;

Средняя цена: 104 рубля;

Энергетическая ценность: 20 ккал в 100г.

  • Насыщенный вкус;
  • Отсутствие нитратов;
  • Содержит следы пестицида (по версии Роскачества).

samiy luchshiy tomatniy 130DC4 Самый лучший томатный сок контрольная закупка

В компанию входит один из крупнейших заводов в Восточной Европе и собственный научно-исследовательский центр. Производит восстановленный томатный сок с мякотью с добавлением соли.

Изготовитель: ЗАО «Мултон»;

Состав: томатный сок (из концентрированного томатного пюре (томатной пасты)), соль;

Срок годности: 12 месяцев со дня производства;

Средняя цена: 121 рубль;

Энергетическая ценность: 10 ккал в 100 г.

При написании статьи использовались следующие материалы:

https://rskrf.ru/news/roskachestvo-issleduet-tomatnyy-sok/

https://vyborok.com/rejting-luchshih-proizvoditelej-tomatnogo-soka/

Astrologi nazvali chetyre Самый лучший томатный сок контрольная закупка
Астрологи назвали четыре самых защищенных «высшими силами» знака зодиака
6 часов назад
Strany zahvatit kotorye Самый лучший томатный сок контрольная закупка
Страны, захватить которые не может ни одна армия мира
9 часов назад

Вы находитесь на этой странице:

Читайте также